diner (vanaf 17:30)

Boterkapel Menu € 47

  • Tartaar van Gemarineerde Zalm,
  • Tataki van Biefstuk, Zwarte Knoflook, Bundelzwammetjes, Surinaamse Pickels
  • Gebakken Zeewolf, Chutney van Pijnboompitjes, Seizoensgroenten
  • Cheesecake met Rood Fruit, Rabarber en Pistache

Vega Menu € 42

  • Gegrilde Vegetarische Sashimi (watermeloen) Couscous, Romeinse Sla, Crème Fraîche
  • Panna Cotta van Zoete Aardappel, Venkel, Dille/Karnemelk Dressing
  • Kikkererwtencurry, Aubergine en Naan brood
  • Panna Cotta van Kokos, Limoenblad, Basilicum en Ananas

Voor

Brood met Aiolli en Spinaziedip 5,50
Licht Gerookte Tonijn, Krabsalade, Kimchi, Kaviaar van Ponzu, Krokantje van Nori 14
Tartaar van Gemarineerde Zalm, Eierschuim, Cremé van Bieslook, Venkel Zoet/Zuur en Vadouvan 13
Gegrilde Vegetarische Sashimi (watermeloen) Marokkaanse Couscous, Avocado Créme, Romeinse Sla, Crème Fraîche 12
Tataki van Rund, Zwarte Knoflook, Mizuna Sla, Paddenstoel, Surinaamse Pickels 13
Panna Cotta van Zoete aardappel en Cashewnootjes, Bieslook Creme en Sjalot 13

Hoofd

Zeewolffilet met Chutney van Pijnboompitjes 24
Zeebaars, Coquilles, Kokos en Gele Curry 28
Kikkererwtencurry, Gegrilde Aubergine en Naan Brood 21
Kalfsentrecote, Dashi Boter, Shiitake en Gegrilde Shanghai Paksoi 27
Pulled Pork ‘Rendang Style’, Zoete Aardappel, Oosterse Koolsalade 21
Domburgse Paella
2 Soorten Vis, Gamba’s, Schelpdieren, Kip, Chorizo en Seizoensgroenten
25 p.p.
Bentobox Vis
Poké Bowl Tonijn, Zeebaars Gelakt met Tamarinde, Noedelsalade met Gamba’s, Dumplings met Huisgemaakte Atjar
30
Bentobox Vlees
Tataki van Biefstuk, Pulled Pork ‘Rendang Style’, Tamme Eendenborst met Hoisin, Spies van Rund met Gado Gado
30

Dessert

Cheesecake met Rood Fruit, Rabarber en Pistache 9,50
Panna Cotta van Kokos, Limoenblad, Basilicum en Ananas 9
Friandises; Bonbons, Macaron, Kletskop en Brownie 5
Assortiment Kaas, 5 Verschillende Soorten, Dadel Brood, Rode Uien Chutney 13

Kids

Hamburger, Salade en Rösti 10
Noedelsoepje met Kip en Sojaboontjes 9
Gegrilde Zeebaars, Salade en Rösti 10
Kinderijsje (Ben&Jerry’s) Aardbei of Chocolade 4

Allergie? Vertel het ons.