diner (vanaf 17:30)
Boterkapel Menu € 45
- Tartaar van Gemarineerde Zalm,
- Tataki van Biefstuk, Zwarte Knoflook, Bundelzwammetjes, Surinaamse Pickels
- Gebakken Zeewolf, Chutney van Pijnboompitjes, Seizoensgroenten
- Cheesecake met Rood Fruit, Rabarber en Pistache
Vega Menu € 40
- Gegrilde Vegetarische Sashimi (watermeloen) Couscous, Romeinse Sla, Crème Fraîche
- Panna Cotta van Zoete Aardappel, Venkel, Dille/Karnemelk Dressing
- Kikkererwtencurry, Aubergine en Naan brood
- Panna Cotta van Kokos, Limoenblad, Basilicum en Ananas
Voor |
|
| Brood met Aiolli en Spinaziedip | 5,50 |
| Licht Gerookte Tonijn, Krabsalade, Kimchi, Kaviaar van Ponzu, Krokantje van Nori | 13 |
| Tartaar van Gemarineerde Zalm, Eierschuim, Cremé van Bieslook, Venkel Zoet/Zuur en Vadouvan | 12 |
| Gegrilde Vegetarische Sashimi (watermeloen) Marokkaanse Couscous, Avocado Créme, Romeinse Sla, Crème Fraîche | 11 |
| Tataki van Rund, Zwarte Knoflook, Mizuna Sla, Paddenstoel, Surinaamse Pickels | 13 |
| Panna Cotta van Zoete aardappel en Cashewnootjes, Bieslook Creme en Sjalot | 12 |
Hoofd |
|
| Zeewolffilet met Chutney van Pijnboompitjes | 23 |
| Zeebaars, Coquilles, Kokos en Gele Curry | 26 |
| Kikkererwtencurry, Gegrilde Aubergine en Naan Brood | 21 |
| Kalfsentrecote, Dashi Boter, Shiitake en Gegrilde Shanghai Paksoi | 26 |
| Pulled Pork ‘Rendang Style’, Zoete Aardappel, Oosterse Koolsalade | 21 |
| Domburgse Paella 2 Soorten Vis, Gamba’s, Schelpdieren, Kip, Chorizo en Seizoensgroenten |
24 p.p. |
| Bentobox Vis Poké Bowl Tonijn, Zeebaars Gelakt met Tamarinde, Noedelsalade met Gamba’s, Dumplings met Huisgemaakte Atjar |
30 |
| Bentobox Vlees Tataki van Biefstuk, Pulled Pork ‘Rendang Style’, Tamme Eendenborst met Hoisin, Spies van Rund met Gado Gado |
30 |
Dessert |
|
| Cheesecake met Rood Fruit, Rabarber en Pistache | 9,50 |
| Panna Cotta van Kokos, Limoenblad, Basilicum en Ananas | 9 |
| Friandises; Bonbons, Macaron, Kletskop en Brownie | 5 |
| Assortiment Kaas, 5 Verschillende Soorten, Dadel Brood, Rode Uien Chutney | 13 |
Kids |
|
| Hamburger, Salade en Rösti | 10 |
| Noedelsoepje met Kip en Sojaboontjes | 9 |
| Gegrilde Zeebaars, Salade en Rösti | 10 |
| Kinderijsje (Ben&Jerry’s) Aardbei of Chocolade | 4 |
Allergie? Vertel het ons.