WIJNKAART

Witte Wijnen

fris en fruitig

Huiswijn Sauvignon Blanc, Chili, Ongecompliceerde wijn met aroma’s van perzik en citrus. Mooie lange afdronk.
Pinot Grigio, Transsylvanie, Roemenië, Weelderige aroma’s van grapefruit en perzik met frisse smaken van meloen, appel en citrus.
Sauvignon Blanc, Nekora, Rueda, Spanje, Mooie wijn met exotisch fruit, vers gesneden gras en minerale tonen.
Verdejo, Nekora, Rueda, Spanje, Aroma’s van groene appel en tropisch fruit, vergezeld met subtiel venkel en anijs.
Weissburgunder, Emil Bauer, Pfalz, Duitsland, Subtiele aroma’s van groene noten, appel, citrusvruchten en verse ananas.
Pouilly-Fumé, Domaine Paul Corneau, Frankrijk, Knisperfrisse wijn met tonen van rijp citrusfruit, kruisbessen en minerale toetsen.
Sancerre, Le Clos Du Roy, Roger Champault, Loire, In de geur appel en witte bloemen, smaak heeft mineraliteit, citrus en groene appels.

Rond en Aromatisch

Huiswijn Chardonnay, Pays d’oc, Frankrijk, Volle aanzet met tonen van perzik en hazelnoten. In de smaak tropisch fruit en citrus.
Soave Classico, Balestri Valda, Veneto, Italië, Strogele kleur met aroma’s van citrus en rijp steen fruit, in de afdronk een amandelbittertje.
Albariño, Eivi, Rias Baixas, Spanje, Goudgele kleur. Mooi in balans met geur- en smaakaroma’s van rijpe citrus en passievrucht.
Chablis, Isabelle et Denis Pommier, Frankrijk, Rijp geel fruit en vleugje rokerige, minerale geur. De smaak is fijn droog met tonen van bloesems en een kleine toets van yoghurt. Delicate, fijne afdronk.

Vol en Romig

Chardonnay Grand Reserve, Maison Les Aubes, Languedoc, Frankrijk. Een Bernardus style wijn, In de geur wat vanille en het karakteristieke “botertje”. De smaak is vol en rijk met elementen van rijp geel fruit. Een “dikke” Chardonnay met wat frisheid.
Viognier, Maison Centaurée, Languedoc, Frankrijk. Een echte typische viognier met mooie aroma’s van perzik en witte bloemen.
Chenin Blanc, Jordan Inspector Peringuey, Stellenbosch, Zuid-Afrika. Aroma’s van perzik, peer en een vleug hout, mooi romig maar ook fris met een lichte vanille toets.
Vacqueyras, Domaine Vallis Petra, Rhône, Frankrijk. Een luxe, volle en rijke wijn met de smaak van abrikozen, perzik en marsepein. Volle, zachte afdronk.
Meursault “Cuvée Maxime”, Domaine Latour-Giraud, Bourgogne, Frankrijk. De wijn is krachtig en vettig. Zijn kleur is vrij diep geel. In de neus aroma’s van rijp geel fruit, is boterig, notig en heeft een honingtoets. De smaak is rond met milde zuren.

Cava, brut, Planas Albareda, Penedes, Spanje. Bevat aroma’s van noten, geroosterd brood en tonen van citrus en groen fruit.
Rene Schloesser, Brut, 0,375, Champagne, Frankrijk. Smaken van perzik, abrikoos, appel, brioche en frisse zuren.
Lallier Grand Cru, Brut, Champagne, Frankrijk. Subtiele fruitsmaken, citrus en honing voeren de boventoon.
Lallier Rosé Grand Cru, Champagne, Frankrijk. Zachtroze met smaken van wilde aardbeitjes en framboos. Citrustonen maken het fris en mineraal
Blanc de Blancs, Ruinart, Champagne, Frankrijk. Zeer fijn en mineralig, brioche en geroosterde amandelen. Elegante en delicate bubbels.
Moscato Spumante (zoet), Toso, Piemonte, Italië. Een licht mousserende wijn. Zacht, evenwichtig en verfrissend.

Huiswijn Rosé, Gamay, Frankrijk. Licht roze kleur. In de smaak veel rood fruit en een levendige zuurgraad.
Pinot Grigio Blush, Parini, Italië. Licht zalmroze wijn. Zacht met rode en witte fruitigheden zoals framboos, aardbei en peer.
AIX Côtes du Provence Rosé, Provence, Frankrijk. In deze frisse, droge rosé proef je bessenfruit, pruimen, karamel en een tikkeltje kruidig.

Licht en Fruitig

Spätburgunder, Emil Bauer, Pfalz, Duitsland. Fruitige aroma’s met hints van rode vruchten, aardbeien, kersen, bramen en amandel.
Santenay, Pinot Noir, Regis de Valliere, Bourgogne, Frankrijk. Aroma’s van rozen, rood fruit en een vleugje zoethout. De smaak is diep en intens.

Soepel en Rond

Huiswijn Merlot, Chili. Volle, ronde wijn met tonen van vanille, pruimen, bramen en chocolade.
Shiraz, Canapi, Sicilië, Italië. Volle fruitige wijn met aroma’s van pruimen, laurier en kruiden.
Malbec, Crios Mendoza, Argentinië. Volle smaak, fruitigheid domineert, vooral pruimen en bramen, en lichte vanille tonen.
Tempranillo Crianza, Arrocal Passion, Ribira de Duero, Spanje. De smaak is krachtig en intens, zwart fruit, hout, kruiden, goede rijpe tannines
Chianti Riserva, Melini La Selvanella, Toscane, Italie. Complexe, elegante wijn met aroma’s van jam, vanille, bessen en geroosterde amandelen.

Vol en Krachtig

Priorat, Samsara, Coca i Fitó, Spanje. Rijp rood fruit, mandarijn en lichte tonen van balsamico met een spicy touch.
Tempranillo Grand Reserva, Don Jacobo, Rioja, Spanje. Pruimen, zwarte en rode bessen met vanille tonen. De smaak is warm, levendig en zacht.
Amarone, Bolla, Veneto, Italië. Granaatrode kleur. Aroma’s van rijpe kersen, jam, rijpe peer, vanille, drop en ceder hout.

Château des Hospices, Petite Vermeille, Languedoc Roussillon, Frankrijk. Aromas van pruimen, milde specerijen, oranjebloesem, hout en gekonfijte sinaasappels.
Château des Hospices, Intuition, Muscat, Languedoc Roussillon, Frankrijk. Florale tonen van de verbena plant, verweven met citroenachtige en vol exotische aroma’s